06 41 68 08 11
IGP La renommée Rouge Bio Domaine Lombard
BW 009
Degré : 12,5 %
Millésime : 2018
Service : 16 à 19°c
Garde : à boire ou à garder jusqu' à 5 ans en cave
Cépages : 90% Syrah,10% Viognier
Vin gourmand et friand par excellence.
Ce subtil assemblage est un fantastique compromis entre densité et sapidité.
Le nez est délicat sur des notes de petits fruits rouges.
Une belle fraîcheur en bouche grâce aux grappes entières. Le Viognier lui confère une présence tannique délicate sur des notes acidulées de fraise, groseille, framboise.
La finale légèrement saline et épicée appelle à le re-déguster encore et encore.
on notera un léger perlant en bouche.
A déguster sur des charcuteries, des tapas ,Viandes blanches ou fromage à pâtes molles.
Vignes de 20 à 40 ans et jeunes vignes de Brézème
Terroir : semi-coteaux de galets roulés en bordure de Brézème
10 à 15% de grappes entières
Vinification et élevage en cuve béton pendant 12 mois.
Production 10,000 bouteilles
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