IGP Syrah « Cuvée des Vernes»

BW 042

Milllésime: 2020

Cépages :Syrah

degré:13 %

Service :17 à 19°C

Garde : à boire ou à garder jusqu'à 3 ans en cave

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Prix :11,90 €unitaire



Nez sur des notes de fruits bien mûrs et des notes cacaotées. La bouche est fraîche sur les fruits rouges croquants et des pointes de vanille. Vin friand à boire dans les 3 à 5 ans. 

 Accompagne une viande rouge, en sauce ou un fromage.

Superficie : 3 ha sur la commune de Charnas, sur le plateau surplombant la Vallée du Rhône. Les vignes ont entre 35 et 50 ans.

Densité de plantation : 6 250 pieds / ha, parcelles mécanisables.

Type de sol : Les sols sont granitiques très altérés, assez légers. Les rendements se situent autour de 50 hl/ha. Grâce à l’âge des vignes et aux rendements maîtrisés, les vins obtenus sont corsés et tanniques, se rapprochant ainsi d’un Saint-Joseph.

Vinification : Vin de pays des collines rhodaniennes, 100 % syrah. Vendange éraflée à 80 %. Fermentation alcoolique et macération de 18 jours à une température de 30 à 32°C. Remontage une fois par jour, quelques délestages pendant la fermentation. Élevage de 9 à 12 mois en fûts de chêne de 5 à 6 vins.

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Avis Clients
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