IGP Drôme ligne rouge "la roustière" Domaine RASPAIL Jean Claude

BW 005

Médaille d'argent 2018 « syrah du monde »

Degré : 12,5°

Millésime : 2016

Cépages: 100 % Syrah 

Service : 15 à 18°C

Garde : à boire ou à garder jusqu'à 10 ans en cave

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Prix :16,50 €unitaire



Robe rouge pourpre profonde.
Nez intense sur le cassis, les épices douces.
La bouche est gourmande, charnue et équilibrée.

Charcuteries, viandes rouges, gibiers et fromage.

Coteau pierreux et très ensoleillé de la Roustière à Saillans, exposition sud - sud ouest.

Vinification et Maturation:

Traditionnelle en cuve inox avec pigeage et remontage,régulation des températures.

Elevage pendant 12 mois en barriques de chêne.

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