Crozes- Hermitage rouge " les 4 vents " domaine les 4 vents

BW 020


Degré : 13°

Millésime :2017

Service :16 à 18°C

Cépages: 100% Syrah

Garde : à boire ou à garder jusqu'à 5 ans en cave

Plus de détails


Prix :18,50 €unitaire



Robe intense avec des reflets violines. Au nez : fruits rouges et notes épicées. En bouche : fruits rouges confiturés sur une structure tannique intense et fondue.

S'accorde très bien avec des viandes grillées, bavette à l'échalotte, lapin à la provençal ou fromage de chèvre ou de vache au lait cru.

Sélection de vignes de 30 et 40 ans issus de 2 terroirs. Parcelles situées dans le sud de l'appellation à La Roche de Glun.

Vinification en cuve en vendange entière et/ou égrappée, cuvaison de 3 à 4 semaines avec peu d'interventions.

Elevage 10 mois 50% en cuve et 50% en demi-muids.

La philosophie du domaine est claire, il s'agit d'accompagner les vins avec un minimum d'intervention à la vigne ou à la cave : vendanges manuelles, vinification avec levures indigènes et un minimum de soufre.

Et pourquoi pas ces vins rouges Bio ?