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Crémant de Die brut Domaine RASPAIL Jean Claude

Référence : BW 001

Degré : 12,5°

Millésime : 2013

Service : 6 à 8°C

Garde :à boire ou à garder jusqu'à 5 ans en cave

Cépages, Assemblage :
80%Clairette Blanche
15% Aligotés
5% Muscat à petits grains

Plus de détails

Une robe d'un or pâle, brillante. Belle finesse des bulles.
Nez d'agrumes et de fleurs d'acacia.
En bouche, Cuvée gourmande, où fruité et vivacité se combinent. Des arômes de fleurs blanches et de fruits à chairs blanches.

Pour vos apéritifs, avec des poissons et coquillages.

Elaborée en méthode traditionnelle, Vieillissement minimum de 12 mois sur lattes, équilibre entre fruit et finesse.

Après fermentation en cave climatisée,les dépôts sont éliminés par remuage sur pupitres et dégorgement à la glace sans transvasement ni filtration.Le gaz provient exclusivement de la fermentation.