IGP "Avec le temps" domaine Barou

BW 041

Milllésime: 2019

Cépages : 80 % Roussanne, 15 % Vermentino et 5 % Viognier

degré:13 %

Service :11 à 13°C

Garde : à boire ou à garder jusqu'à 3 ans en cave

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Prix :11,90 €unitaire



 Belle robe de couleur Or aux reflets argentés. Nez droit et délicat qur un bouquet de fleurs blanches. Le vin est fluide et discret avec une belle tension en attaque en bouche, et une finale sur les fruits jaunes et des notes grillées. Beaucoup de fraîcheur.

Accompagne poissons et fruits de mer et Apéritif

Superficie : 0,8 ha sur la commune de Charnas, sur le plateau surplombant la Vallée du Rhône.

Densité de plantation : 6 250 pieds / ha, parcelles mécanisables.

Type de sol : Les sols sont granitiques, peu profonds et très légers, qui demandent à la vigne un enracinement très profond pour une bonne alimentation en eau. Les rendements se situent autour de 60 hl/ha.

Vinification : Vin de pays des collines rhodaniennes, cépage 80 % Roussanne, 15 % Vermentino et 5 % Viognier. Vendange triée et éraflée à 80 %. Macération pelliculaire de 10 à 12 heures. Fermentation en cuves inox avec thermorégulation de 16 à 20°C. Elevage de 9 mois en cuves.

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Avis Clients
10/10
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