Crozes -Hermitage blanc" la rage "domaine les 4 vents

S'accorde parfaitement avec des poissons en sauce ou des viandes accompagnées d'une sauce blanche. Fromages de chèvre peu affiné et tomme de Savoie

Sélection parcellaire, lieu-dit La Rage à La Roche de Glun au sud de l'appellation. Vignes de 40 ans. Sol argilo-calcaire très sableux avec des petits galets et très peu d'argile.

Vinification en cuve et demi-muid en levures indigènes, sans chaptalisation.

Elevage 10 mois en cuve et demi-muid.

La philosophie du domaine est claire, il s'agit d'accompagner les vins avec un minimum d'intervention à la vigne ou à la cave : vendanges manuelles, vinification avec levures indigènes et un minimum de soufre.