Crozes -Hermitage blanc "les pitchounettes "Domaine les 4 vents

S'accorde parfaitement en apéritif avec des terrines ou des fruits secs, avec une salade niçoise, volaille rôtie.Fromages de chèvre peu affiné et tomme de Savoie.

Sélection de 2 parcelles de vignes de moins de 10 ans.

Ces parcelles sont situées dans le sud de l'appellation, à Mercurol.

Pressurage direct. Vinification en cuve. Elevage de 8 mois en cuve,La philosophie du domaine est claire, il s'agit d'accompagner les vins avec un minimum d'intervention à la vigne ou à la cave : vendanges manuelles, vinification avec levures indigènes et un minimum de soufre.