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IGP Côteaux de l'Ardèche blanc domaine de la croix blanche
BW 013
Millésime : 2016
Degré : 13°
Garde : à boire ou à garder jusqu'à 3 ans en cave
Cépages : Marsanne 50% Roussanne 50%
Service :10 à 12°C
épuisé
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Robe jaune pâle, le nez raffiné fait preuve d'élégance et de complexité. La bouche mêle rondeur du fruit frais (pêche) et richesse des épices.
Tartes salées, charcuteries Ardéchoises, poissons, fruits de mer, fromages de chèvre.
Agriculture biologique vendanges manuelles.
Vinification : éraflage, pressurage et macération pelliculaire, fermentation de 21 jours température 17°C
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